Description de la société
Ensemble familial de 6 entreprises spécialisées en charcuterie industrielle, constitué depuis 5 générations.
Leader dans plusieurs produits régionaux comme le jambon persillé de Bourgogne ou le jambon sec du Morvan avec des références Bio, Label Rouge et IGP. Tradition, innovation et satisfaction clients sont nos maîtres-mots. Les clients sont principalement la grande distribution et les grossistes. Nous avons également des boutiques d’usines sur certains de nos sites.
Description du poste et des responsabilités
Nous recherchons un charcutier H/F en CDI pour notre entreprise industrielle basée à Dijon.
Vous devrez assurer la fabrication quotidienne de jambon persillé ou autre produit de charcuterie tout en respectant les procédures établies ainsi que les bonnes pratiques d’hygiène indispensables.
Vous savez travailler minutieusement en limitant tout gaspillage tant de matière première que d’énergie.
Profil recherché
Titulaire d’une formation de charcutier ou équivalent, vous travaillez avec passion à la transformation de la viande de porc.
Vous maîtrisez les bonnes pratiques d’hygiène pour assurer la sécurité alimentaire des produits fabriqués.
Vous aimez les bons produits traditionnels français.
Vous faites preuve de polyvalence et savez travailler en équipe.